膨松剂的配方及其应用研究

摘要：本文研究了膨松剂的配方及其应用。膨松剂是一种食品添加剂，用于改善食品的口感和质地。本文介绍了不同种类的膨松剂配方，包括碱性膨松剂和复合膨松剂。本文还探讨了膨松剂在食品加工中的应用，如烘焙、糕点、油炸食品等。研究...

阅读全文 哥哥先哄她吧 977 次浏览 2024-11-28 供销